Recette de soupe à l’oignon à la française avec pâtes

Recette de soupe à l’oignon à la française avec pâtes

Recette de 30 minutes Pour 6
Voici un classique de la cuisine française rendu si simple à préparer qu'il est prêt à servir en 30 minutes seulement. On le bonifie de pâtes, qui cuisent rapidement pendant que les oignons caramélisent. Il suffit de faire gratiner quelques tranches de baguette, et le tour est joué!
Recette de 30 minutes Pour 6

Ingrédients

1 c. à soupe
3 c. à soupe
3 tasses
eau
6 tranches

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Dans une casserole, sur feu moyen, cuire les oignons dans l'huile, à couvert, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.

  • 2

    Entretemps, cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.

  • 3

    Placer une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffer le gril.

  • 4

    Ajouter le vinaigre aux oignons, remuer et poursuivre la cuisson, en remuant de temps à autre, pendant 2 minutes. Ajouter les pâtes cuites et l'eau en remuant. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient chauds.

  • 5

    Mettre les tranches de baguette sur une plaque à cuisson, puis saupoudrer du fromage. Cuire sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute. Servir avec la soupe.

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Dernière mise à jour le :  juillet 29th, 2021

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