Recette de soupe aux pois à la québécoise

Recette de soupe aux pois à la québécoise

Recette de 1 heure Pour 6
À la recherche d'une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille? Cette soupe aux pois typiquement québécoise regorge de saveurs. Elle contient du laurier, du thym, de l'ail, des légumes et du jambon. À la soupe!
Recette de 1 heure Pour 6

Ingrédients

2 c. à soupe
3 tranches
1/2 tasse
1/2 tasse
1/2 tasse
1/2 c. à soupe
1 c. à thé

Directives

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes
  • 1

    Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le bacon. Quand le bacon commence à être croustillant, ajouter le jambon et faire dorer environ 5 minutes.

  • 2

    Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et les feuilles de laurier, et faire revenir 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés. Ajouter l'ail, les pois cassés secs et le thym, et poursuivre la cuisson 2 minutes.

  • 3

    Ajouter le bouillon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres. Retirer les feuilles de laurier. Saler et poivrer au goût.

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Dernière mise à jour le :  juin 4th, 2021

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