Soupe aux pois

Soupe aux pois

Recette de 1 heure et 55 minutes Pour 6
Soupe traditionnelle du Québec, la soupe aux pois est délicieuse à tout moment, facile à préparer et bonne pour la santé du cœur. Enweille !
Recette de 1 heure et 55 minutes Pour 6

Ingrédients

1 c. à s.
1  
3/4 tasse
2 c. à s.
1 c. à s.
0/ c. à t.

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 40 min
  • 1

    Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen et ajoutez-y l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Baissez à feu moyen-doux et faites cuire pendant 10 minutes, en prenant soin de remuer fréquemment pour éviter que le tout brûle.

  • 2

    Ajoutez les pois concassés, le bouillon, la feuille de laurier, l’aneth, l’ail et le poivre.

  • 3

    Amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter.

  • 4

    Couvrez et laissez mijoter pendant 1,5 heures jusqu’à ce que les pois deviennent tendre et que la soupe s’épaississe. Retirez la feuille de laurier

  • 5

    Si vous avez un mélangeur à main, mélangez la soupe jusqu’à ce qu’une texture onctueuse soit obtenue.

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Dernière mise à jour le :  octobre 27th, 2020

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