Soupe aux pois
Ingrédients
Directives
- 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen et ajoutez-y l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Baissez à feu moyen-doux et faites cuire pendant 10 minutes, en prenant soin de remuer fréquemment pour éviter que le tout brûle.
- 2
Ajoutez les pois concassés, le bouillon, la feuille de laurier, l’aneth, l’ail et le poivre.
- 3
Amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter.
- 4
Couvrez et laissez mijoter pendant 1,5 heures jusqu’à ce que les pois deviennent tendre et que la soupe s’épaississe. Retirez la feuille de laurier
- 5
Si vous avez un mélangeur à main, mélangez la soupe jusqu’à ce qu’une texture onctueuse soit obtenue.
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Dernière mise à jour le : octobre 27th, 2020
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