Soupe d’épinards et lentilles au cari

Soupe d’épinards et lentilles au cari

Recette de 45-Minute Pour 6
Cette soupe réconfortante se congèle très bien. Servez-la un soir ou deux, puis congelez-la et servez-la une autre fois – un délice à la fois épicé et apaisant.
Recette de 45-Minute Pour 6

Ingrédients

1 c. à s.
margarine Becel® Or
1 m.
Oignon
3  
Gousse d'ail
2 c. à t.
Gingembre
1 1/2 c. à t.
Poudre de cari
1/2 c. à t.
cumin, moulu
1  
Carotte
1  
Branches de céleri
1 tasse
Lentilles
1 boîte
Bouillon de poulet réduit en sodium
1 tasse
Eau
2 tasses
Feuilles de jeunes épinards
2 c. à s.
Jus de citron
1/4 tasse
Coriandro

Directives

Préparation: 15-Minute | Cuisson: 30-Minute
  • 1

    Faire fondre la margarine Becel® Or* dans un grand faitout sur feu moyen et cuire l'oignon, l'ail et le gingembre, remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 7 minutes. Ajouter la poudre de cari, le cumin et cuire 1 minute en tournant constamment. Ajouter la carotte, le céleri, les lentilles, le bouillon et l'eau. Amener à ébullition à feu vif. Réduire le feu et mijoter, couvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réduire en purée avec un mélangeur à main* jusqu'à consistance épaisse. Ajouter les épinards et mijoter 5 minutes. Ajouter le jus de citron et la coriandre. *Utiliser un mélangeur traditionnel, en moulinant de petites quantités à la fois. Puis retourner le tout dans le faitout et continuer.

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* Voir les détails *Prend fin le 30 nov. 2020. Vous devez avoir un compte Walmart.ca et dépenser un min. de 50 $ (avant les taxes et les frais) pour être admissible. Walmart se reserve le droit de modifier cette offre à tout moment.
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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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