Soupe minestrone classique

Soupe minestrone classique

Recette de 45 minutes Pour 8
Une soupe nourrissante renfermant des pâtes ditalini, des haricots cannellini et des légumes, cette soupe peut être servie comme repas ou en entrée.
Recette de 45 minutes Pour 8

Ingrédients

1 c. à s.
Huile végétale
1 p.
Oignon
1 tasse
Carotte
5 tasses
Eau
1 emb.
Bouillon de poulet style maison KnorrMD
1 boîte
Tomate
1 boîte
Haricots cannellini
3 tasses
Feuilles de jeunes épinards
1 tasse
Ditalini (petites bagues)

Directives

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 25 minutes
  • 1

    Chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen et cuire l'oignon et les carottes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes. Ajouter eau, bouillon de poulet style maison Knorr®, tomates et haricots et amener à ébullition sur feu vif en remuant pour faire fondre le bouillon. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 15 minutes. Incorporer les épinards, puis les pâtes. Assaisonner, si désiré, avec sel et poivre.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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