Recette de soupe aux tomates italiennes copieuse

Recette de soupe aux tomates italiennes copieuse

Recette de 1 heure et 5 minutes Pour 8
Un plat classique et préféré de la famille, cette soupe réconfortante est remplie de légumes sains. Si vous êtes végétarien, substituez simplement le bouillon de légumes au bouillon de poulet.

Astuce : du basilic frais et de l’origan vont rehausser la saveur si vous en avez à portée de main.
Recette de 1 heure et 5 minutes Pour 8

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min
  • 1

    Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l’oignon, le céleri, la carotte et l’ail. Poursuivre la cuisson 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  • 2

    Incorporer le bouillon, les tomates, le chou, le persil, le basilic et l’origan. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

  • 3

    Incorporer les haricots noirs et les pâtes. Cuire 20 minutes en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.

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Dernière mise à jour le :  février 28th, 2021

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