Recette facile de soupe tonkinoise au poulet

Recette facile de soupe tonkinoise au poulet

Recette de 20 minutes Pour 4
Du poulet et des légumes cuits dans du bouillon de poulet et des épices, servis avec des nouilles de riz. Garnissez de coriandre et de quartiers de lime. Un plat réconfortant prête en 20 minutes seulement.
Recette de 20 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Y cuire le poulet, le bok choy, les carottes, les échalotes et le mélange de cinq épices chinoises, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres.

  • 2

    Ajouter le bouillon de poulet et l'eau, et remuer jusqu'à ce que le bouillon fonde.

  • 3

    Amener à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter environ 1 minute, à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit cuit.

  • 4

    Ajouter les nouilles. Répartir dans des bols. Garnir de coriandre haché et servir avec des quartiers de lime, si désiré.

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Dernière mise à jour le :  février 27th, 2021

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