
Recette de soupe-repas aux légumes et orge
Ingrédients
Directives
- 1
Dans une moyenne casserole, combiner le bouillon, l’oignon et l’orge et mener à ébullition à feu mi-vif. Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 45 minutes, jusqu’à ce que l’orge soit tendre.
- 2
Ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri, le rutabaga, la feuille de laurier, le thym et le poivre. Couvrir et cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- 3
Avant de servir, retirer la feuille de laurier et en disposer. Partager la soupe entre les bols et garnir de persil, si désiré.
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Dernière mise à jour le: février 23rd, 2021
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