Steak teriyaki grillé et légumes

Steak teriyaki grillé et légumes

Recette de 20 minutes Pour 4
Le steak et les légumes peuvent être mélangés ou marinés dans cette sauce teriyaki avant d’être grillés. (Les deux méthodes donnent de délicieux résultats.)

Astuce : servir avec du riz pour en faire un sauté pour le souper, ou placer sur une baguette rôtie pour créer un savoureux sandwich pour le lunch.
Recette de 20 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

  • 2

    Dans un bol moyen, mélanger le bouillon de bœuf, l’oignon, la cassonade, l’huile, la sauce soya et l’ail.

  • 3

    Badigeonner la moitié du mélange de bouillon sur les deux côtés du steak. Réserver. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec le reste du mélange de bouillon.

  • 4

    Huiler la grille du barbecue. Griller le steak et les légumes de 4 à 6 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre de cuisson inséré dans la partie la plus charnue de la viande indique 145 °F (63 °C), pour un steak mi-saignant. Transférer sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.

  • 5

    Couper le steak en tranches fines dans le sens des fibres et servir avec les légumes grillés.

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Dernière mise à jour le :  septembre 15th, 2022

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