Recette de tacos au poisson et salsa à l’avocat

Recette de tacos au poisson et salsa à l’avocat

Recette de 23 minutes Pour 4
Cette délicieuse recette de tacos au poisson ajoutera de la variété à vos menus! Une salsa d'avocat maison, des filets de morue poêlés, de la coriandre fraîche et un soupçon de jus de lime, voilà un repas santé rempli de saveurs.
Recette de 23 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min
  • 1

    Dans un bol de taille moyenne, mélanger l’avocat, les tomates, la coriandre, 1 c. à soupe de jus de lime, 1/4 c. à thé de sel et l’ail. Réserver.

  • 2

    Éponger les filets de morue avec des essuie-tout. Assaisonner de 1/2 c. à thé de sel et d'une pincée de poivre.

  • 3

    Dans une grande poêle antiadhésive chauffer l’huile à feu moyen-vif. Y cuire les filets de morue 4 ou 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse indique 70 °C (158 °F). Les déposer sur une planche à découper et les arroser de 1 c. à soupe de jus de lime. Les couper en bouchées.

  • 4

    Garnir chaque tortilla de poisson, de la salsa d’avocat et de coriandre fraîche, si désiré. Servir avec des quartiers de lime, si désiré.  

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Dernière mise à jour le :  août 23rd, 2021

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