Recette de tortillas au poulet et aux légumes grillés

Recette de tortillas au poulet et aux légumes grillés

Recette de 22 minutes Pour 4
Du poulet et des légumes enrobés d'un savoureux mélange d'ail, de coriandre, de cumin et de jus de lime, puis grillés sur le barbecue. Ajoutez de la crème sure avant de servir dans des tortillas chaudes.
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Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger le bouillon de poulet concentré, la coriandre, le jus de lime, l'huile, l'ail et le cumin,. Ajouter le poulet, les oignons et les poivrons. Les retourner pour bien les enrober.

  • 3

    Huiler la grille du barbecue. Faire griller les poitrines 6 ou 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 74 °C (165 °F). Faire griller les quartiers de poivron et les oignons de 3 à 5 minutes de chaque côté. Retirer du gril et déposer sur une planche à découper.

  • 4

    Hacher les légumes, puis trancher le poulet en lanières. Dans un grand bol, mélanger les légumes et la crème sure. Servir le poulet et les légumes dans des tortillas.

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Dernière mise à jour le :  juillet 12th, 2021

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