Tacos aux œufs à la mexicaine

Tacos aux œufs à la mexicaine

Recette de 20 minutes Pour 4
Les amoureux des tacos, réjouissez-vous!
Recette de 20 minutes Pour 4

Ingrédients

2 c. à t.
4 g.
1/2 tasse
1/2 c. à t.
1/4 c. à t.
1 c. à s.
1 p.

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 10 minutes
  • 1

    Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur feu moyen.

  • 2

    Faire cuire les œufs, avec un couvercle, jusqu’à ce que leur blanc soit tout juste pris, et leur jaune, encore coulant, 2 ou 3 min. Les transférer dans une assiette et les garder au chaud.

  • 3

    Dans la même poêle, mettre les haricots, l’eau, et l’ail et l’oignon en poudre. Faire revenir le tout jusqu’à ce que les haricots soient tendres, et que le liquide soit presque tout évaporé, 6 ou 7 min.

  • 4

    Ajouter le jus de lime. Au pilon à pommes de terre, écraser légèrement le mélange.

  • 5

    Répartir les haricots, l’œuf et le feta dans les tortillas.

  • 6

    Garnir des tomates.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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