Tacos de porc aux chilis verts

Tacos de porc aux chilis verts

Recette de 8 heures et 5 minutes Pour 10
Chaque année, Stubb irait au Nouveau-Mexique où ils ont développé un intérêt pour la cuisine locale, notamment pour les chilis verts. Ce mélange savoureux de chilis verts Hatch, d'ail et de lime donne un véritable arôme du Sud-Ouest.
Recette de 8 heures et 5 minutes Pour 10

Directives

Préparation: 5 minutes | Cuisson: 8 heures
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    Réserver 1/4 tasse de marinade aux chilis verts. Placer le rôti de porc dans une mijoteuse et y verser le reste de la marinade. Cuire 8 heures à feu doux. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger la crème sure, l’avocat et la marinade réservée. Mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Transférer le rôti de porc sur une planche à découper et l’effilocher ou le couper grossièrement. Replacer le porc dans le liquide de cuisson pour qu’il absorbe la marinade aux chilis verts. Servir avec les tortillas de maïs chaudes, la sauce à la crème sure, la coriandre et les oignons en dés.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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