Tarte à la citrouille signature

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer les abaisses à tarte sur une grande plaque à pâtisserie, préalablement tapissée d’aluminium. Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter la purée de citrouille, le lait et l’épice pour tarte à la citrouille dans le grand bol et battre jusqu’à onctuosité. Répartir uniformément entre les abaisses. Cuire pendant 15 minutes. Baisser la température du four à 350 °F (180 °C). Cuire pendant 40 autres minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Servir avec la Crème fouettée à la vanille (hyperlien), si désiré.