Recette de côtes levées au miel et à l’ail

Recette de côtes levées au miel et à l’ail

Recette de 1 heure et 10 minutes Pour 4
La recette parfaite de côtes levées au miel et à l'ail repose sur la technique. Cuire les côtes levées dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, passez-les sur le gril pour leur donner une belle couleur. Pensez à les arroser régulièrement de sauce en cours de cuisson.
Recette de 1 heure et 10 minutes Pour 4

Ingrédients

1 pot (environ 350 ml)

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 55 minutes
  • 1

    Mettre les côtes levées dans une grande casserole et les recouvrir d'eau. Amener à ébullition à feu moyen-vif, puis poursuivre la cuisson, à couvert, à feu moyen-doux, jusqu'à ce que le porc soit tendre, de 45 à 60 minutes environ. Déposer les côtes levées dans une assiette et jeter l'eau.

  • 2

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Badigeonner les côtes levées d'un tiers de la sauce. Huiler la grille, puis faire griller les côtes levées, le couvercle ouvert, 3 ou 4 minutes de chaque côté, en les badigeonnant souvent du reste de la sauce, jusqu'à ce qu'elles soient bien glacées.

  • 3

    Les déposer sur une planche à découper et les séparer en portions de 1 ou 2 côtes.

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Recette de 10 minutes
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Dernière mise à jour le: février 14th, 2021

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