Recette de tofu froid, sauce au gingembre et au sésame

Recette de tofu froid, sauce au gingembre et au sésame

Recette de 20 minutes Pour 2
Ne cherchez pas plus loin, voici une entrée sans cuisson facile à préparer. Le tofu froid arrosé de sauce au gingembre est rafraîchissant lors de journées chaudes.
Recette de 20 minutes Pour 2

Ingrédients

1 c. à thé
2 c. à thé
1 1/2 c. à thé
1 paquet de 142 g
1 paquet de 300 g
1/4 tasse

Directives

Préparation : 20 min
  • 1

    Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.

  • 2

    Dans un petit bol, fouetter la sauce soya avec le sucre pour dissoudre le sucre. Ajouter en fouettant le jus de citron, le jus de lime, le gingembre et l'huile de sésame.

  • 3

    Mettre les épinards dans une passoire au-dessus d'un grand bol. Les arroser d'eau bouillante, en remuant pour les faire tomber. Les rincer à l'eau froide et les égoutter. Les presser pour en extraire l'eau. Répartir les épinards dans 2 assiettes.

  • 4

    Retirer délicatement le tofu de son emballage. Le couper en deux dans le sens de la largeur, puis trancher chaque carré en quatre. Déposer 4 tranches de tofu sur chaque portion d'épinards, puis les arroser de 2 c. à soupe de vinaigrette. Garnir d'oignons verts et de graines de sésame.

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Dernière mise à jour le :  juillet 16th, 2021

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