Tortillas au four façon brunch

Chauffer le four à 375º F. Passer au mélangeur les œufs et le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Disposer 6 tortillas dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson, en les superposant pour couvrir uniformément le fond. Couvrir du mélange aux œufs, de la moitié des oignons et de la moitié du cheddar. Garnir du reste des tortillas et de la salsa; couvrir. Cuire 25 min. Garnir du reste du cheddar; poursuivre la cuisson, à découvert, 15 min ou jusqu’à ce que le centre prenne. Laisser reposer 10 min avant de servir garni de crème sure et du reste des oignons. n