Recette de tortillas au four façon brunch

Recette de tortillas au four façon brunch

Recette de 1 heure Pour 12
Qu'est-ce que ça prend pour combler 12 estomacs affamés? Une douzaine d'œufs, du cheddar et de la salsa. Le tout étagé et cuit au four. Ne reste qu'à garnir d'une touche de crème sure au moment de servir.
Recette de 1 heure Pour 12

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po) d'enduit à cuisson antiadhésif.

  • 2

    Passer au mélangeur les œufs et le fromage à la crème jusqu'à consistance homogène.

  • 3

    Déposer 6 tortillas dans le plat de cuisson en les faisant se chevaucher pour couvrir le fond complètement. Verser le mélange aux œufs sur les tortillas. Garnir de la moitié des oignons et du cheddar. Recouvrir des 6 autres tortillas. Étendre la salsa sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium.

  • 4

    Cuire au four 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium. Garnir du reste du cheddar et poursuivre la cuisson, à découvert, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

  • 5

    Garnir de crème sure et du reste des oignons.

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Dernière mise à jour le :  mai 3rd, 2021

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