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Recette de pommes de terre étagées aux fines herbes

Name: Recette de pommes de terre étagées aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: .25 tasse Margarine / margarine; 0.3 tasse Onion / oignon; 0.5 c. à thé Salt / sel; 0.25 c. à thé Dried basil leaves / basilic séché; 0.25 c. à thé Dried thyme leaves / thym séché; 0.25 c. à thé Black pepper / poivre noir; 1 kg White potatoes / pommes de terre blanches

Recette de 1 heure et 15 minutes Pour 8

La cuisson des pommes de terre peut aussi être un art: coupez-les en tranches fines, assaisonnez-les à la perfection et disposez-les en 3 couches dans un plat de cuisson, histoire de soigner la présentation. Servir avec du poulet rôti ou du boeuf et des légumes.

Recette de 1 heure et 15 minutes Pour 8

Ingrédients

1/4 tasse

margarine

1/3 tasse

oignon, coupé en dés

1/2 c. à thé

sel

1/4 c. à thé

basilic séché

1/4 c. à thé

thym séché

1/4 c. à thé

poivre noir

1 kg

pommes de terre blanches, pelées et coupées en tranches fines

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h

1
Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 425 °F. Vaporiser un plat de cuisson de 25 cm (1o po) d'enduit à cuisson antiadhésif.
2
Dans un petit bol, mélanger la margarine avec l'oignon, le sel, le basilic, le thym et le poivre.
3
Disposer le tiers des tranches de pommes de terre dans le plat de cuisson pour couvrir le fond. Étendre 1/3 de la préparation de margarine aux fines herbes sur le dessus, en répartissant bien les oignons. Répéter cette opération deux fois, pour former 3 couches de pommes de terre.
4
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes. Enlever le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres au centre et dorées sur les bords. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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Dernière mise à jour le : février 27th, 2021

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