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Recette de tourtière classique

Name: Recette de tourtière classique
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 450 g Ground meatloaf mix / viande hachée (porc, bœuf ou veau); 2 White potatoes / pommes de terre blanches; 2 carottes; 1 sachet de 28 g Dry onion soup mix / mélange pour soupe à l'oignon; 0.25 tasse Water / eau; 1 c. à thé Ground allspice / piment de la Jamaïque moulu; 2 Frozen deep-dish pie shells / croûtes à tarte profondes surgelées

Recette de 2 heures et 5 minutes Pour 6

Cette tourtière est faite de viande hachée (veau, porc ou bœuf) et de légumes râpés mijotés dans un mélange pour soupe à l'oignon rehaussé de piment de la Jamaïque. Un repas festif à savourer en famille. Truc: on utilise des croûtes à tarte surgelées pour gagner du temps.

Recette de 2 heures et 5 minutes Pour 6

Ingrédients

450 g

viande hachée (porc, bœuf ou veau)

pommes de terre blanches, pelées et râpées

carottes, pelées et râpées

1 sachet de 28 g

mélange pour soupe à l'oignon

1/4 tasse

eau

1 c. à thé

piment de la Jamaïque moulu

croûtes à tarte profondes surgelées

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 55 min

1
Chauffer un grand poêlon antiadhésif sur feu moyen-élevé. Cuire la viande hachée, les pommes de terre et les carottes environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Remuer pour défaire la viande à la spatule en cours de cuisson.
2
Ajouter le mélange pour soupe à l'oignon, l'eau et le piment de la Jamaïque. Chauffer jusqu'à ce que le liquide épaississe légèrement, environ 3 minutes. Retirer le poêlon du feu et laisser refroidir le mélange pendant 1 heure.
3
Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F.
4
Étendre la préparation de viande refroidie dans un fond de tarte. Couvrir de la deuxième abaisse. Sceller les bords et faire de petites incisions dans la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
5
Cuire au four 45 minutes, ou jusqu'à ce que la tourtière soit dorée.

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Dernière mise à jour le : mars 5th, 2021

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