Truite poêlée style traditionnel

Truite poêlée style traditionnel

Recette de 35 minutes Pour 6
La truite fraîche a un goût léger et augmente le choix de poissons. c'est aussi une bonne source de gras oméga-3 qui sont bons pour la santé du cœur.
Recette de 35 minutes Pour 6

Ingrédients

2 c. à s.
1/4 c. à t.
2 c. à s.
2 c. à s.
   
   

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Sur une assiette, mélangez la farine avec le poivre pour couvrir le poisson.

  • 2

    Videz le lait dans un bol, faites tremper la truite et placez ensuite sur une assiette pour couvrir de farine sur les deux côtés.

  • 3

    Dans une grande casserole, faites réchauffer l’huile de colza à feu moyen-élevé. Placez le poisson dans un poêlon et faites frire environ 4 à 5 minutes par côté ou jusqu’à ce que le poisson soit doré.

  • 4

    Laissez reposer le poisson dans un poêlon pendant environ 10 minutes avant de trancher et de servir. Garnissez le tout d’un quartier de citron et servez avec des pommes de terre au four et des légumes cuits à la vapeur, si vous le voulez. n

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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